ALIMENTATION ET PRISE DE REPAS DE L'ENFANT
05 et 12 Janvier 2024
Formation créée le 17/11/2021. Dernière mise à jour le 06/12/2023.
Version du programme : 2
Programme de la formation Version PDF
Prendre soin du jeune enfant, c’est l’accompagner tout au long de la journée et répondre à ses besoins fondamentaux. Une des missions du professionnel-le de la petite enfance est de lui proposer des repas équilibrés, lui permettre de découvrir de nouveau gout, l’impliquer dans la préparation et la prise de repas. Le jeune enfant va devenir autonome. Ce temps du repas est aussi un moment d’apprentissage de la vie sociale avec les autres enfants et les adultes qui l’entourent. La formation permettra au professionnel-le d’actualiser ses connaissances sur l’alimentation du jeune enfant et l’accompagnent dans ses découvertes de ce temps quotidien
Objectifs de la formation
- Proposer des repas équilibrés et attractifs
- Concevoir les repas de l’enfant dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Accompagner la prise de repas chez l’enfant
- Adapter les gestes et postures pour donner le repas
Profil des bénéficiaires
- : Toute personne amenée à accompagner l’enfant à la prise de repas
- Salarié-e travaillant auprès des jeunes enfants,
- Grade d'enfants, Assistantes Maternelles
- Pas de pré-requis nécessaires
Contenu de la formation
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Module en distanciel (complémentaire pour Assistant maternel/Garde d'enfant)
- Les besoins nutritionnels de l’enfant
- L'équilibre alimentaire du jeune enfant
- les différents régimes alimentaires
- les troubles de l'alimentation du jeune enfant
- Gérer son budget et gestion des stocks
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Préparation de menus adaptés (Module présentiel)
- Les principaux modes de préparation et de cuissons des aliments
- La conservation des aliments
- Biberon : préparation – gestes et postures
- Les régurgitations et reflux gastro-oesophagien
- La diversification alimentaire
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Accompagner la prise de repas (Module présentiel)
- Le plaisir et le développement du goût autour du repas
- La mise en place d’un environnement favorable au moment du repas
- Impliquer l'enfant lors du repas
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La posture professionnelle
- Les attitudes professionnelles favorables
- Violences éducatives et stéréotypes
formateur-trice spécialiste des domaines de nutrition et prévention des risques alimentaires
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Attestation de formation